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  • 03 2022-08 互联网 百科知识

    用油炸油条的方式 牢记三个秘诀炸出的油条酥脆好吃

    1、第一步:将适量小苏打、食用盐、泡打粉和中筋面粉倒入一个盆子里面搅拌均匀,紧接着向盆里面倒入少量牛奶与水,一边倒水一边将面粉搅拌均匀并揉成面团的形状。提示:因为面粉的吸水性不同,各地的空气温度、湿度不同,加水量大小也有所不同,大家可以根据自己的经验调整水的多少,也可以分少量多次的加入清水,这样加水的量就容易掌握了。2、第二步:在面团上面覆盖一层保鲜膜,让面粉醒发20分钟左右再一次揉面,一直到面团