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牦牛牛肉怎么做 牦牛牛肉的烹饪方式
1、材料：牦牛肉800克、辣椒粉30克、花椒粉20克、白芝麻10克、白砂糖30克、生抽10克、醋5克。牛肉焯水用：花椒1茶匙（5克）、料酒2汤勺（30ml）、姜片3片、香叶3-4片。2、牦牛肉浸在清水中浸泡出血水；3、切成差不多的粗条，水煮后还会缩水，不过不会太多；4、锅中倒入清水，加入香叶、花椒、姜片；5、冷水放入牛肉，加入料酒，不盖盖，烧开后撇去浮沫。盖上盖子继续煮30分钟左右；6、30分钟后
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