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牛背筋如何炖好吃 牛背筋是什么部位
1、先将牛背筋用清水冲洗一下,然后入凉水锅中焯水,将血水倒掉,冲洗干净,将牛筋都切成3厘米左右的块,将切好块的牛背筋放入高压锅中分别放入香料和黄豆酱。再加入甜面酱、食盐和酱油,因为加了黄豆酱和甜面酱所以酱油要少放,另外食盐也要少放,最后放入和牛筋持平的温水,盖上锅盖。高压锅上气后中火12分钟关火,自然消气后再开火煮至高压锅上汽不用等喷气就关火,放到消气后打开就可以了。2、牛背筋是什么部位:(1)确
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