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牛奶方糕的做法 牛奶方糕如何做
1、食材:高筋面粉130克,鸡蛋7个,纯牛奶70克,玉米油50克,绵白糖110克,柠檬汁几滴。2、蛋清和蛋黄分开。3、蛋黄加35克白糖搅拌均匀。4、加入牛奶继续搅打。5、加入玉米油继续搅打。6、倒入过筛的面粉。7、拌均没有颗粒,油滑细腻即可。8、蛋白中速打发,滴几滴柠檬汁,打发时分三次放入白糖,蛋白可以画出纹路而不会消失。9、取1/3的蛋清糊放入蛋黄糊中,轻轻拌均。10、再放入1/3的蛋清糊继续搅
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