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牛奶味蛋挞的制作技巧 家常蛋挞家常做法分享
1、主料:冷冻蛋挞皮8个、蛋黄2个。2、辅料:牛奶50克、淡奶油100克、炼乳1茶匙、白糖2茶匙。3、做法:(1)在小奶锅中加入淡奶油、牛奶、白砂糖和炼乳。(2)一边小火加热,一边用手动打蛋器轻柔地贴底搅拌,至白砂糖完全化开,关火晾凉。(3)将蛋黄从蛋清中分离出来,倒入晾凉的奶液,用手动打蛋器轻柔地贴底搅拌,至蛋黄和奶液完全融合。(4)蛋挞皮提前取出,解冻。将解冻好的蛋挞皮放在烤盘上。(5)将蛋挞
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