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  • 07 2022-07 互联网 蜘蛛索引

    熟猪蹄炖粉条的做法 熟猪蹄炖粉条制作的要领有什么

    1、猪蹄用清水煮十分钟捞出凉凉。然后按着骨节的位置先切开表皮,猪蹄放入高压锅中,加入适量水,加入花椒粉,辣椒,八角,桂皮,生抽,老抽大火煮开,上气后再压十五分钟再关火。先不要放盐。2、煮好的猪蹄凉凉,然后按着切开的纹理把猪蹄掰开,掰好的猪蹄,锅中放油,加入白砂糖,小火煮,不停的用铲子搅拌,到糖变成深褐色,慢慢飘起来就可以了。3、倒入猪蹄快速翻炒。让糖均匀的裹到猪蹄上,加入老抽上色,加入一点点水简单