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清蒸生蚝蘸料如何调 调清蒸生蚝蘸料方式
1、材料:500g生蚝、适量油、适量小香葱、适量蒸鱼豉、适量蒜蓉、适量蒜蓉剁辣椒。2、准备生蚝。3、把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。4、把小香葱和蒜蓉剁碎。5、准备好蒜蓉剁辣椒。6、锅置火上加入色拉油。7、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。8、然后加入适量的蒸鱼豉油(要少加)。9、加入少量的料酒。10、然后盛出放小碗中待用。11、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中,大火蒸制5分钟即可。1
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