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清汤文蛤汤的做法大全
清汤文蛤汤是一道简单而美味的汤品,下面是制作清汤文蛤汤的做法。材料:- 文蛤 500 克- 鲜鸡汤或高汤 500 毫升- 葱段 2 根- 姜片 3 片- 料酒 1 汤匙- 盐适量- 鸡精适量- 胡椒粉适量- 葱花适量做法:1. 首先将文蛤放入清水中浸泡30分钟至1小时,以帮助去除泥沙和异味。2. 将泡好的文蛤放入锅中加热,煮开后撇去浮沫,再用清水冲洗几次,直至没有泡沙出来。将文蛤捞出备用。3. 锅
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