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  • 01 2022-05 互联网 百科知识

    海鲜的做法大全教程 海鲜的烹饪要领

    1、豉椒爆花蛤。原料:花蛤500克、青椒1根、红椒1根、姜3片、料酒2汤匙(30ml)、豆豉辣酱2汤匙(30克)。做法:花蛤泡入盐水中半小时,吐净泥沙,反复冲净后,捞出控水备用。青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。锅中倒入油,中火加热至5成热,倒入豆豉辣酱和姜片炒香。倒入青红椒块和花蛤,改成大火,烹入料酒翻炒至花蛤开口。2、酱爆香螺。原料:海香螺一斤、干红辣椒、葱段、姜各适量。调料:甜面酱2匙