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沙姜焖鸭的做法 沙姜焖鸭怎样做好吃
1、沙姜洗净拍碎,鸭翅切开翅根与翅尖,香菜洗净切断。2、热锅热油,放入沙姜爆炒10秒左右。3、倒入鸭掌鸭翅翻炒至3-4成熟。4、倒入酱油(约盖过鸭掌鸭翅三分之一的量)。5、煮开后盖上锅盖开始焖,在焖的过程中要不时地翻炒一下,使之染色均匀。6、待煮开后,转小火焖至大部分的鸭掌皮都开始裂开(鸭掌比较难熟)即可。7、加入香菜头翻炒十几下,再撒入香菜叶,盖上锅盖焖1分钟即可。沙姜焖鸭的做法 沙姜焖鸭怎么做
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