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正宗的凯里酸汤鱼的做法
凯里酸汤鱼是贵州传统的特色菜肴,主要选用新鲜的河鱼和多种辣椒、泡椒等配料制作而成。下面是制作凯里酸汤鱼的做法:所需材料:- 一条新鲜的河鱼- 辣椒:红辣椒、青辣椒适量- 泡椒适量- 姜丝适量- 蒜瓣适量- 酱油适量- 醋适量- 白胡椒粉适量- 盐适量- 料酒适量- 鸡精适量- 葱花适量步骤:1. 将河鱼清洗干净,切成段状,抹上盐和料酒腌制片刻。2. 热锅加入适量的油,油热后将腌制好的河鱼放入锅中煎
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