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樱桃萝卜的营养价值和功效 樱桃萝卜有什么营养价值和功效
1、营养价值(1)樱桃萝卜相比其它我们熟悉的萝卜,更像一种水果,少了辛辣味儿,而爽脆可口。樱桃萝卜含较高的水分,维生素C含量是番茄的3-4倍。(2)樱桃萝卜生吃可防癌,主要是萝卜中的木质素及一种含硫的硫代化合物所起的作用。(3)其实樱桃萝卜的缨均可食用。它的营养价值在很多方面高于根,维生素C含量比根高近两倍,矿质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出根3-10倍。(4)樱桃萝卜的辣味源自硫氰化物,它具有
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