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栗子烧白菜 栗子烧白菜的做法
1、主料:大白菜心1000克。配料:去皮熟栗子100克,水发香菇25克,水发玉兰片25克。调料:湿淀粉50克,精盐3克,味精1克,绍酒10克,姜丝5克,酱油10克,白糖25克,清汤200克,花生油1000克(约耗100克)。2、大白菜洗净,切成长6.5厘米、宽1.3厘米的块。炒锅放旺火上,添入花 生油,油热七成,把白菜块放入炸一下,捞出沥油。3、栗子切成片,放油锅内炸一下捞出。4、炒锅内留余油少许
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