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最甜馒头做法 最甜馒头如何做
1、食材:面粉250克、酵母2克、水130克、糖15克2、面粉称好后,加糖和酵母,用筷子搅几下使之均匀。3、水称好后,分三次左右倒入面粉中,用一双筷边倒边搅拌。4、三次水倒完,搅拌。先把手洗干净,反复揉面团。5、最后的面团成品。放在20度的室温下发酵1.5-2小时。6、发酵后面团会成倍增加,用手或筷子按下去不会反弹。这时候面团会有点粘盆子,把面团挖起来在盆子下面再洒点干面粉,然后把面团揉1分钟左右
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