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怎么烧海参 制作葱烧海参的要领
1、材料:发好的海参5个、葱段、姜片、糖、酱油、料酒、浓汤宝半盒、水、盐、水淀粉适量 。2、葱切断,泡好的海参洗干净,准备好水淀粉和碗汁(少许水+料酒+盐+酱油+白糖混合均匀)。 3、锅中烧适量开水,加入料酒,放入海参飞水。 4、平底锅放油,油热时,放入葱段和姜片,中火煎制呈金黄色出香味,捞出葱备用,姜片不要。 5、再加热炒锅中的葱油,倒入调好的汁大火烧开。 6、把炸好的葱和飞过水的海参一起倒入锅
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