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鲜板乌子的家常做法秘诀 怎么做鲜板乌子
1、食材：新鲜板乌1000克、青椒10克、大葱6克、姜6克、大蒜15克、花生油15克、蚝油8克、盐2.5克。 2、新鲜的板乌。稍微清洗一下。用剪刀剪开肚子。撕去所有内脏。里面有一个板状的东西去除板状物。 3、用食指和大拇指紧紧捏住板乌须下部，用力挤压，将中间的小黑点去除。再剪开板乌的眼睛，挤出黑色汁液。 4、板乌去皮,处理好后清洗干净。开水中焯水20秒左右稍微卷起来就可以,捞出过凉水，洗净控干水分
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