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  • 10 2022-10 互联网 蜘蛛索引

    如何做腌制鱼皮 鱼皮腌制办法

    1、将鲜鱼皮洗净,切成长5厘米的细丝备用;2、苦菊、小米椒、香葱、香菜洗净,分别切碎备用;3、锅内放入沸水,放入鱼皮丝大火氽40秒,取出后立即用凉水冲凉;4、将香菜、香葱、蒜末、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油、姜汁、生抽调匀成汁,和苦菊、鱼皮、小米椒拌匀后放入冰箱内冷藏腌制30分钟撒上白芝麻即可食用。鱼皮清凉爽口,口味浓郁,非常好吃!5、鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素,其蛋白质主要是大分子的胶原