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浙江特色麦饼怎么做 如何做美味的浙江特色麦饼
1、食材:鸡蛋30克、小麦粉800克、水300克、食用油20克、梅干菜500克、糖 50克、味精5克、料酒13克;2、先把皮肉切成小块,加点点盐,料酒腌制一小会儿,然后把泡湿的梅干菜放锅里加点油炒,加一些糖,喜欢甜的,多加一些,然后加一些味精,加少许盐,料酒,炒的稍微干一些后和之前腌制的皮肉混合,加入葱花和虾皮,形成麦饼馅料。3、面粉里加水,水量和面粉2:1,少量多次加,视面粉吸水量决定,加鸡蛋一
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