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汉堡胚如何做 如何做汉堡胚
1、食材:面粉220克、牛奶130克、糖5克、鸡蛋50克、酵母3克。2、牛奶中加一小撮糖和面粉。3、加入酵母,微微搅拌一下。4、静置10-15分钟。5、牛奶表面呈泡沫状活化成功。6、220克的高筋面粉中加少许盐、一个鸡蛋、牛奶和酵母的混合物。7、粗略混合成团。8、盖上毛巾,醒面10分钟。9、台面撒少许干面粉。10、把面团揉至光滑。11、开始揉面,把黄油揉进面团。12、大约每揉两分钟30秒,松弛面团
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