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母亲节蛋糕的做法 如何做母亲节蛋糕
1、鸡蛋5个，10克的清明草，35克细砂糖，40克色拉，适量水。2、10克的清明草加入150克的水打成泥。3、蛋黄和蛋白分离到两个干净并无油无水的盆子中，把35克细砂糖倒入蛋黄中搅打发白，之后加入20克水和和40克色拉油搅打均匀。4、倒入清明草泥搅拌均匀。5、筛入低筋面粉和玉米粉搅拌均匀至无干粉，面糊成细腻状。6、蛋白中加入几滴柠檬汁或醋打出鱼眼泡后，分三次加入35克细砂糖将蛋白打发成湿性蛋白霜，
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