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干煸鲶鱼如何做 如何做干煸鲶鱼
1、主料：花鲢鱼500克。2、辅料：花生油适量、盐4克、花椒粒3克、辣皮子10克、姜5克、料酒等2克。3、准备好食材。4、把花鲢鱼洗净切块。5、葱姜洗净切片和段。6、把鱼块用盐、料酒、葱姜拌均匀腌制30分钟 ，加少许淀粉拌均匀。7、把辣皮子用凉水泡泡洗净切段，大蒜去皮，用刀背拍拍。8、热锅凉油，油热7成下鱼块。9、炸到金黄色捞起。10、沥油。11、锅底留底油，加花椒粒、辣皮子翻炒出香味。12、加葱
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