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如何做九头鱼 九头鱼的做法
1、椒盐适量,盐适量,淀粉适量,面粉克,九头鱼5条,鸡蛋一只,红椒一条,青椒一小条,蒜末少许,金桔油一小碟。 2、鱼切除内脏头尾后用清水洗干净沥干水分后装盘撒入少许盐粉和蛋黄液腌制几分钟腌制几分钟后加入一勺生粉!另外把青椒切丝,红椒切圈,蒜切碎。3、准备同等份量的面粉,生粉,食用油,和蛋清一起混合搅拌好。4、腌制的鱼放到调好脆浆的盆里把鱼都裹上脆浆后准备好炒锅加入食用油尽量多一点炸起来比较好炸。5
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