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肉末炖蛋的准确方式秘诀 如何做肉末炖蛋
1、食材:鸡蛋100克、肥瘦猪肉50克、冬菜25克。还需要准备好调料,花生油15克、猪油15克、盐2克、味精2克、料酒5克、酱油10克、白砂糖5克、玉米淀粉3克、大葱5克。 2、首先我们要把鸡蛋磕到碗内,然后在其中加上精盐、味精以及高汤搅匀,然后再在其中放入猪油,然后入屉,架在锅上用大火烧开。这时候我们再选择用中火去蒸上8~12分钟,等到鸡蛋液凝结、嫩熟的时候就可以取出了。 3、然后我们就可以把猪
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