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干锅排骨虾的做法 干锅排骨虾怎样做
1、主料:草虾、猪小肋排、红椒、藕、芹菜。辅料:干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、熟芝麻。调料:盐、料酒、白糖、干锅调料、黑色的铁制干锅。2、肋排宰成小段入锅加适量水、盐、花椒和拍破的姜煮20分钟;3、虾剪去嘴壳和长须洗净,背上上横切一道口子。加少许盐、料酒和干锅调料匀码味备用;4、红椒、葱、芹菜切段;姜、蒜、藕切片;5、炒锅内加较多的油,油熟后下姜、蒜爆出香味,再下干辣椒、花椒和一半干锅调料炒出香味,下
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