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小碗面条如何做 小碗面条做法
1、食材准备:买1捆面,抽取适量的即可。其他配料(鸡蛋、黄瓜、火腿肠、生姜、大蒜、辣椒、小葱)也同时采购。 2、黄瓜、火腿肠切片;辣椒、小葱切小段;大蒜拍碎后切碎,生姜切小丁。鸡蛋不用预先打到碗里。 3、在准备配料的同时烧水煮面条,这样可以节省面条制作时间。面条煮至七分熟后捞出冲凉备用。冲凉主要是避免面条糊在一起。 4、锅烧热,加油;油热后,打入鸡蛋。鸡蛋稍微凝固后,翻炒下,使蛋黄蛋清混合。然后加
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