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家庭版葡萄酒酿制要领 家庭版葡萄酒酿造的要领
1、玻璃瓶清洗干净后用热水烫一下,再控干水分待用。2、葡萄粒摘下来,放入盆中清洗干净,之后沥干水分。3、把晾好的葡萄粒逐一捏破放入玻璃瓶子里。注意此步骤是捏破,而不是捏坏,更不要把葡萄籽捏出来。4、装好葡萄粒以后,用一个干净的毛巾包好瓶口。或者用盖子盖上。但是不要密封的过于严实,因为在发酵的过程中,瓶子很容易爆。5、一般过了二十四小时以后,葡萄酒开始发酵了,此时会有很多气泡冒上来,我们可以拿一根干
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