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宴客菜蒜蓉粉丝蒸鳌虾的家常做法 蒜蓉粉丝蒸鳌虾怎么做
1、蒜蓉粉丝蒸鳌虾的用料：鳌龙虾1只、生蒜1头、干粉丝100克、耗油5克、白砂糖5克、味极鲜酱油15克、蒸鱼豉油10克、葱花适量、食用油适量。2、鳌虾一只，斩断虾鳌和虾腿，握住虾尾左右拧动，分开虾头和虾尾。3、翻开头部盖子，（留着做个装饰）切掉虾头里面絮状的腮和胃囊，留下虾脑。4、虾尾可以借助厨房剪刀和斩骨刀把虾背剖开，去掉虾肠。5、虾鳌用刀拍扁，摆好造型。6、粉丝用温水泡软，泡好的粉丝放到龙虾背
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