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上汤小笼包如何做 怎么做上汤小笼包
1、将面粉倒入面盆中,倒入适量温水。2、和成絮状,继续加入温水。3、揉成面团,盖上湿布,进行饧面。4、饧面10分钟后,继续揉面,反复几次,至面团非常光滑有筋度,揉了5次5、将半块浓汤宝用沸水化开做高汤,晾凉备用。6、取一个大盆,倒入肉馅。7、加入所有调味料,将肉馅和调料顺一个方向搅动,直至肉馅和佐料完全混合。8、分几次加入高汤。9、不断用手搅打上劲。10、取一块殇好的面,揉成长条,切成剂子,我的每
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