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煮饭沙雕小办法 教给年轻人的做饭小要领
1、炒土豆的时加醋,可避免烧焦,又可分解土豆中的毒素,而且能使色味相宜。2、炒茄子时,在锅里放点醋,炒出的茄子颜色不会变黑。3、煎鸡蛋时,在平底锅放足油,油微热时就把鸡蛋打到锅里,鸡蛋慢慢变熟,这样煎出来的鸡蛋好看而且不粘锅。4、煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点食盐,再放饺子,这样煮出来的饺子味道鲜美而且不会粘连。和面的时候,在面粉里加入蛋清,和出来的面不易粘连,更好擀饺子皮。5、在煮肉汤
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