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小的鳗鱼怎么做 红烧味道不错
可以做红烧鳗鱼，做法如下：1、原料：海鳗鱼600克，水发香菇50克，葱、红辣椒、精盐、酱油、绍酒、白糖、醋、色拉油各适量。海鳗鱼洗净，切成方块；香菇切片；葱切段；红辣椒切粒。2、油烧至六成热，下海鳗鱼块滑透，倒入漏勺沥油；锅留余油回置旺火上，投入葱段、红辣椒粒，煸出香味，加精盐、酱油、绍酒、白糖、海鳗鱼块和少量清水，烧沸后转中火烧5分钟，待汁收浓时，淋上醋，盛盘即可。小的鳗鱼怎样做 红烧味道不错
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鳗鱼菜谱的家常做法大全 鳗鱼的烹饪办法
1、清蒸鳗鱼。材料：活鳗鱼500克、发冬菇、肥肉片、海米、葱段、姜片、醋、胡椒面、味精、料酒、精盐、白糖各适量。做法：将活鱼宰净，将鱼切5厘米长的段，但底面微微连接，不全切断。将鳗鱼放盘内，放入调料，将肥肉片、香菇、海米、葱、姜等放在鱼上面，上笼蒸熟。鱼蒸好后，拣出葱、姜、把盘内汤浇在鱼身上，另将姜切末加醋，供沾鱼肉吃。2、红烧鳗鱼。材料：鳗鱼600克，水发香菇50克，葱、红辣椒、精盐、酱油、绍酒
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