1、薏仁的性质微寒偏凉，因此，严重的脾胃虚寒患者，虚冷症，孕妇，体质虚弱，身体水分不足，常出现嘴唇干裂，口渴的人，都不适宜长期服食薏仁粥或单纯的薏仁食品。
2、薏米又名薏苡仁、苡仁、六谷子，是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物，茎直立，叶披针形，它的子实卵形，白色或灰白色。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，在欧洲，它被称为“生命健康之友”。
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