1、红豆和薏米提前一晚洗净后放冰箱浸泡一晚,至红豆用手可以掐破。将泡红豆和薏米放在锅中,浸泡的水也一并倒入。
2、加入洗好的大米。再加适的水。按照一杯米1.5杯水的量加,泡红豆和薏米的水是1:1。选择电饭锅普通煮米饭功能。
3、在煮米饭的过程中,将山药去皮切滚刀段备用。在米饭进入倒计时十分钟时,打开锅盖,这时的米饭已经成型,将山药平铺在米饭上,继续煮。开盖,将米饭翻匀即可食用。
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