腊肠蒸蛋是一道简单美味的早餐菜品,下面是它的常见做法:
材料:
- 鸡蛋3-4个
- 腊肠2-3根
- 青葱适量
- 盐适量
- 酱油适量
步骤:
1. 准备好材料,腊肠切成细片备用,青葱切成葱花备用。
2. 打入鸡蛋,加入适量的盐和少许酱油,搅拌均匀。
3. 然后将腊肠放入鸡蛋液中拌匀。
4. 准备一个蒸锅,烧水至沸腾,将鸡蛋液倒入蒸碗中。
5. 蒸锅上锅,用大火蒸8-10分钟,至蛋液凝固。
6. 取出蒸好的腊肠蒸蛋,撒上葱花点缀即可。
温馨提示:
1. 可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或其他调味料。
2. 如果没有蒸锅,也可以用炒锅蒸,将蒸碗放在架子上,加水蒸煮即可。
3. 鸡蛋蒸熟的时间可以根据个人喜好来决定,如果喜欢稍微湿润一些的口感,可以蒸得时间短一些。
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