做豆腐脑的办法小秘诀 做豆腐脑的制作技巧

2022-02-21 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

做豆腐脑的方法小窍门 做豆腐脑的制作方法

1、材料:黄豆80克,水800克,内脂2克,黄豆和水的比例约为1:10。

2、将黄豆拣去杂质和坏豆,清洗干净,提前浸泡一晚,彻底泡涨备用。

3、把泡好的黄豆放入豆浆机中,加入约800ml的清水,按下纯豆浆键,让其做成熟的纯豆豆浆。

4、将打好的豆浆反复过滤两次,再把纯豆浆倒入带盖的奶锅中,撇掉表面的汽泡。

5、内脂加一小勺凉白开水调匀,加入豆浆中,朝一个方向搅匀,盖上盖,焖15分钟左右待其凝固,豆腐脑就做好了。

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