1、原料：面粉250克、玉米淀粉50克、酵母2.5克、水80克、芋头200克、白糖50克。
2、先把面粉，玉米淀粉，酵母和水混合，揉成面团。
3、放在温暖湿润的地方发酵约45分钟，面团发酵至原来的两倍。
4、把发酵好的面团取出，排气，分成8等份。揉成小面团，擀平包入芋头酱，再醒发15分钟。
5、大火蒸10分钟。再焖一两分钟就可以了。
6、芋头酱做法：芋头切粒粒，上锅蒸8分钟。放凉。将整好的芋头放到搅拌机搅碎，在搅拌好的芋头加入白糖混合即可。
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