做泡椒鸭舌的方法 做泡椒鸭舌的要领与步骤

2022-10-02 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

做泡椒鸭舌的技巧 做泡椒鸭舌的技巧与次序

1、冷冻鸭舌解冻洗净,放入锅中倒入开水,水量以刚好漫过鸭舌为宜,加入盐和花椒,便于煮的时候入味,大火煮约15分钟;

2、将煮熟的鸭舌捞起,放入提前准备好的冰水中泡一会儿(这个过程是为了让鸭舌的口感更脆)接着捞起沥干;

3、将放凉沥干的鸭舌放入盆中,倒入野山椒、白米醋和白糖,蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏,一个晚上即可食用。

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