海鲜粥的做法流程是什么

海鲜粥是港台菜菜谱之一，以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料，海鲜粥的烹饪技巧以煮为主，口味属于咸鲜。那么海鲜粥的做法流程是什么呢？

1、梭子蟹50g，花蛤50g，蛏子50g，鲜带子50g，墨鱼50g，基围虾50g，葱5g，大米5g，油，盐，白胡椒5g。

海鲜粥的做法流程是什么

2、梭子蟹切块，墨鱼切条，花蛤和蛏子洗净。

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3、姜切丝，葱切末，大米加水煮成米粒开花开始变得粘稠的程度。

海鲜粥的做法流程是什么

4、粥内加少许油搅匀，加入蛏子，墨鱼。

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5、加入鲜带子，梭子蟹，花蛤，基围虾，姜丝，葱花，搅拌匀，煮至海鲜变色，熟透。

海鲜粥的做法流程是什么

6、加入适量盐，加入少许白胡椒粉，搅匀即可。

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