1、主料:茄子(紫皮,长)2根。
2、辅料:大蒜1/2头、红椒3小根、酱油50克、米醋5克、黄豆酱1小勺、玉米淀粉适量、糖少许、盐适量、食用油适量、罗勒叶少许。
3、茄子切滚刀块。加盐抓均匀腌一会儿,茄子会出稍稍出水。
4、大蒜拍破,红椒切块,取酱油约10克,取米醋约5克。
5、取黄豆酱一小勺,这里不用太多,稍稍有酱味儿即可。
6、腌出水的茄子加上玉米淀粉。用烤盘面积大,比较好操作。
7、拌均匀,让茄块均匀的粘在淀粉。
8、油锅烧热,用小锅炸食物,可以少用油,将茄块下锅炸至微黄。油温要高些,下锅就可以定型的程度。
9、烤盘用会有多出来的淀粉,加上水就是淀粉水,这里可以再加上些淀粉调整浓度。
10、起锅倒油,炒香红椒和大蒜,加上调料。
11、炒香后倒上淀粉水,淀粉水中可以加小量糖。煮成浓芡汁。
12、准备好蒜和罗叶,然后倒入茄块。翻均匀。
13、然后加上罗勒。
14、关火,拌均匀就好了,装盘即可。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
端午粽课文表达了什么 端午粽课文中心意思
1、对儿时生活的思念,对故乡的热爱。2、全文可分为三部分:第一部分(第1段):对家乡端午节风俗的描写,十分富有地方特色,同时表现了作者对家乡的怀念。第二部分(第2-3段):描述家乡最有名的是咸鸭蛋,尤其是双黄鸭蛋。第三部分(第4-6段):写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。端午粽课文表达了什么 端午粽课文中心意思...
-
农家豇豆糕制作办法 制作豇豆糕办法
1、材料:精面粉1500克,赤豆500克,白砂糖600克,熟猪油100克,鲜荷叶若干张,芝麻油适量。2、赤豆拣去杂质洗净,入锅加清水煮沸,焖酥至赤豆中约500克水。面粉用棕筛筛过,去掉粗粒。3、锅内加熟猪油、赤豆搅拌,再加面粉、糖用铁铲炒拌到软硬适中至半熟。4、面团倒在案板卜,凉后揉透,揉至粉坯滑糯时,搓成圆长条,按成1.6厘米厚、2.3厘米宽的扁条子,再用刀切成6.6厘米宽的块,这就成为坯子,再...
-
关于安徽的资料 关于安徽的内容
1、安徽,简称皖,省会合肥,位于中国大陆东部,介于东经114°54′-119°37′,北纬29°41′-34°38′之间,公元1667年因江南省东西分置而建省。得名于“安庆府”与“徽州府”之首字。2、安徽地跨长江、淮河南北,与江苏、浙江、湖北、河南、江西、山东接壤,东西宽约450公里,南北长约570公里,土地面积13.94万平方公里,占全国的1.45%。地形地貌由淮北平原、江淮丘陵、皖南山区组成。...
-
防止宝宝嘬手的办法 防止宝宝嘬手的要领推荐
1、分散宝宝的注意力宝宝吃手时,可以下意识地通过其他事物来分散他们的注意力。如果宝宝已经出现喜欢吸吮手指的倾向,那么要尽可能及时地把他的手指轻轻从嘴里拿出来,并用玩具或其他东西吸引他的注意力。提升认知能力让宝宝多接触各种不同类型的东西,比如看看花、树、车子,同时跟他说说话。一方面可以带着宝宝牙牙学语,另一方面也能让宝宝多接受周围事物的刺激,增加他对其他方面的注意力,以免有事没事只想着去吸吮手指。在...
-
伏特加酒酿造原料有哪些
伏特加酒在各种调制鸡尾酒的基酒之中,是一种最具有灵活性、适应性和变通性的酒。那么网友们知道伏特加酒酿造原料有哪些吗?下面一起来了解一下吧。伏特加酒1、虽然现在大部分伏特加都是采用谷物(特别是大麦、小麦和黑麦)酿造而成。2、但是实际上,伏特加在酿造原料上并没有任何特殊的要求,所有能够进行发酵的原料都可以用来酿造伏特加,当然包括葡萄和马铃薯。3、伏特加酒不用陈酿即可出售、饮用,也有少量的如香型伏特加在...