冷吃牛肉如何做 冷吃牛肉的做法

2022-05-15 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

冷吃牛肉怎样做 冷吃牛肉的做法

1、牛肉冷水下锅,放入姜片、葱段、料酒,大火烧开捞出浮沫。

2、加入2勺盐、4勺生抽、2粒八角、几片香叶、一小块桂皮、3粒白蔻、1把花椒,盖盖小火卤煮半小时。

3、捞出放凉切条。

4、锅中放入油,加入牛肉条,边炸边炒,炒至牛肉表面微焦。

5、倒入干辣椒1大碗,翻炒均匀,加入半勺白糖提鲜,5勺花椒粉,1圈生抽调味,翻炒均匀出锅装盘即可。

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