滋补火锅汤底的做法

滋补火锅汤底是一种富含营养的火锅底料，可以增添火锅的味道和滋补功效。下面是一份简单的滋补火锅汤底的做法：
材料:
- 鸡骨架或猪骨架：500克
- 猪蹄骨或鸡爪：250克
- 鸡胸肉或猪肉片：250克
- 干贝或虾米：适量
- 枸杞：适量
- 黄耆：适量
- 红枣：适量
- 红薯：适量
- 姜片：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤:
1. 将鸡骨架或猪骨架、猪蹄骨或鸡爪洗净，放入锅中加入足够的清水煮开。
2. 煮沸后，加入料酒焯水，捞出洗净。
3. 将洗净的肉片焯水去除血水，捞出备用。
4. 将焯好的骨架、肉片放入干净的锅中，加入适量的水。
5. 加入姜片、大葱、干贝或虾米、枸杞、黄耆和红枣，煮沸后转小火炖煮2-3小时。
6. 炖煮过程中，根据个人口味加入适量的盐进行调味。
7. 将红薯切成小块，煮熟备用。
8. 汤底炖煮好后，用滤网将固体物质过滤出来，留下清汤。
9. 将火锅汤底倒入一个大碗中，放入煮熟的红薯块和其他喜欢的食材。
温馨提示:
- 可以根据个人喜好，添加其他滋补食材，如山药、当归、鲜蘑菇等。
- 汤底煮的时间越长，味道越浓郁，滋补效果也会更好。
这是一份简单的滋补火锅汤底的做法，请根据自身实际情况和口味进行调整。