1、食材:酱大肠300克、葱段2段、姜片3片、尖椒2个、泡发木耳20克、胡萝卜1根、蒜2瓣、淀粉适量、盐适量、生抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒粉10克、料酒1勺、糖少许、干辣椒2个。
2、各种食材切片备用。
3、葱、姜、蒜切片备用。
4、热锅放适量花生油,放入葱姜蒜炒出香味,再放入其他食材。
5、食材放齐了翻炒几下,放入调料,再继续翻炒。快出锅时把调好的淀粉汁放入锅中再翻炒几下就可出锅。
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