爆炒羊肚是一道脆而不硬，酸甜可口的闽菜，功效为胃调养调理、自汗盗汗调理、补气调理。那么爆炒羊肚的流程是什么呢？
1、羊肚洗净切丝，大蒜切丝，红辣椒切丝，姜切丝
爆炒羊肚的流程是什么
2、大火大油锅，油冒烟后下姜丝辣椒，翻炒下下肚丝，大火爆炒喷少许料酒！
爆炒羊肚的流程是什么
3、大火，肚丝翻炒2分钟左右八成熟了下大蒜，放盐油辣子调味，翻炒均匀即可装盘！
爆炒羊肚的流程是什么
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