1、食材：面70克、土豆72克、胡萝卜45克、毛豆仁20克、素肉块12克、素咖喱块1块、盐少许、植物油少许。
2、土豆、胡萝卜切丁，毛豆仁洗净，再将三种食物烫熟后备用。
3、将土豆、胡萝卜、毛豆仁放入热油锅中略炒，加水煮沸后再加素肉块、咖喱块、土豆与胡萝卜煮熟。
4、水入锅中，滚后加入面、盐、油，待面煮熟后捞起放入冰水中冷却、沥干，淋上咖喱烩料即可。
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