红肠如何做汤 红肠汤的做法

1、主料：土豆适量、红肠适量。

2、辅料：洋葱适量。

3、调料：蒜适量、番茄酱少许、黑胡椒少许。

4、将红肠切为1厘米左右的厚片，土豆去皮，切为和红肠近似大小的块，洋葱切块，也尽量接近红肠和土豆块的大小,大蒜切为碎粒。

5、平底锅中放少许黄油，中小火加热到融化，然后，加入大蒜粒和洋葱块，快速翻炒

6、待洋葱略变得透明时，加入红肠厚片一起翻炒1至2分钟。

7、将土豆放入汤锅，然后将平底锅中的红肠和洋葱等全部倒入汤锅中。

8、加入刚刚没过食材的水，加锅盖，大火烧开后，转中小火，焖煮15至20分钟即可（焖煮时间主要取决于您的土豆切成多大的块儿）。

9、在汤即将出锅时，根据口味加入黑胡椒碎末或番茄酱（瑞典人酷爱将番茄酱配各种红肠吃）。

10、最后，加盐调味，即可出锅。