1、准备吐司4片、蘑菇3个、菠菜1小把、鸡蛋2个、培根1片。
2、蘑菇洗净切薄皮,洋葱切丝,大蒜切末,培根切丝,菠菜洗净后切段,焯水,把吐司的四边切掉。
3、用擀面杖擀一下。
4、热锅,倒适量油,把培根、大蒜、洋葱和蘑菇,一起放入锅里翻炒至洋葱出水变软。
5、呈微焦状后,再放入菠菜一起轻炒几秒,加盐和白胡椒调味,关火。
6、把炒好的配料,放入一片吐司的中央,再盖上另一片吐司,用刀叉在吐司四周压实,让两片粘在一起,做成吐司包。
7、鸡蛋和牛奶搅匀。
8、放入吐司包浸泡一下。
9、热锅,放入黄油,等黄油融化后,再放入浸泡好的吐司包,煎至两面金黄。
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