盐脆雷竹笋的腌制办法 盐脆雷竹笋的腌制办法是什么

2022-03-18 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

盐脆雷竹笋的腌制技巧 盐脆雷竹笋的腌制技巧是什么

1、竹笋去外壳削掉较粗的部分切片备用。

2、曲艺调理盆放入竹笋。以及清水以及盖过竹笋片浸泡十小时捞出竹笋片。 取另一盆放入温水水量盖过竹笋片,再放入笋片浸泡12小时,捞出竹笋片并沥干水分。

3、在竹笋上撒上少量盐。并加以重物压两天让竹笋出水。

4、再将竹笋加入盐搅拌曲艺玻璃瓶,将处理好的竹笋片均匀放入瓶内压平约三天后食用。放入瓶中可保存一年。

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