车厘哥夫纽结糖历史渊源是什么

2021-12-13 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

纽结糖是Nougat的译音,原是俄罗斯一种传统糖食,下官也街附近的施督宪政街,可以以有车厘哥夫的纽结糖做手信。下面一起来看看车厘哥夫纽结糖历史渊源是什么吧。

车厘哥夫纽结糖

车厘哥夫纽结糖

1、澳门特产—正牌“车厘哥夫”纽结糖的历史颇有传奇色彩。上世纪30年代,许多的俄罗斯人在上海开店,制作、销售一种花生糖,被称为纽结糖。40年代末,一个叫做车厘哥夫的俄罗斯人把他的技艺带到了香港。正牌车厘哥夫纽结糖源自于俄罗斯。

2、而凌万义师傅曾在香港一间俄罗斯特色的饼店内工作,而该处设有面包房﹑厨房﹑更有饼房,凌万义师傅在饼房内看见了一种俄罗斯式糖果,而凌师傅觉得这种糖果如加以改良后极之适合东方人的口味,于是凌师傅便开始细心研究,几经辛苦终于将这种北欧甜品改良成适合所有东南亚人的口味,而在澳门地区更成为一种特式的食品,而此店在澳门地区设有多间分店,远近驰名,而有更多在澳门旅游的人更慕名而来,所有吃过此店所出品之食品的人更赞不绝口。目前凌师傅的纽结糖更向中国市场进军。

3、凌师傅于一九九零年十二月在澳门创立第一间正牌车厘哥夫,凌师傅在澳门地区开设了十间分店,由于凌师傅所制作的食品深受各界人仕欢迎,因此更吸引各电视台、报章、杂志访问及报导。凌师傅更从纽结糖研制方面有一突破,研制出多种口味纽结糖。

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