1、食材:芒果一个、百香果一个、纯牛奶100克、巧克力适量、热水适量、花生碎适量。
2、首先准备好食材:牛奶用的是全脂牛奶,也可以用酸奶,口感更好。
3、接下来,将芒果去皮 ,用刀切成小块放到盘中备用。
4、紧接着,将百香果用刀剖开,用勺子把里面的果肉取出,再用筛网过滤一下,只要果汁。
5、然后,把芒果丁、百香果汁和牛奶一起放入榨汁机里,榨成果汁。
6、接着,准备一个过滤网,将榨好的果汁过滤一下,滤掉里面的杂质,这样可以使做出来的雪糕口感更加细腻。
7、之后,将刚刚过滤后的液体装入雪糕模具里,轻震几下,将里面的气泡震出来。
8、紧接着,盖上雪糕模具的盖子,放入冰箱冷冻一夜。
9、接下来,我们将巧克力砖用刀切碎,尽量切得碎一点,这样比较容易融化。
10、然后,在小锅里加入热水,水温不要过高,一般60度左右即可将巧克力融化。
11、接着,将冷冻过后的冰棍从冰箱中取出,室温放置5分钟即可脱模。
12、接着,拿起冰棒迅速的放到刚刚装有巧克力液体的杯中蘸满巧克力,一气呵成,再迅速取出,巧克力遇冷就会立刻凝固,所以动作一定要快哦。
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