1、食材:肉500g,冬瓜500g,盐适量,姜蒜适量,鸡精适量,油适量。
2、将排骨洗干净,我是让卖排骨的人切碎的,回来用冷水洗一下,第一次煮担心煮不熟所以我进行了一个热开水泡的处理。
3、将排骨装到一个小碗里面然后用冷开水泡一下把血洗掉一些。
4、接下来准备冬瓜。将冬瓜洗干净在砧板上切成一块一块的不要切太大了。
5、把排骨放在电饭锅里面,插上电饭锅的电源,然后倒入油,再加入一点盐入味,用锅铲翻炒。
6、翻炒大概三到五分钟后,加入适量水,记得水多的话盐也要多加,加入生姜去味的
7、盖上盖子等水烧开,等电饭锅的水煮开后,放入冬瓜。再加适量的盐,因为冬瓜味道很淡,放入冬瓜煮开后,冬瓜变软呈现透明色大致上就是差不多了。
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