1、红西柚里含一定量苦味物质，在红西柚还没完全成熟时含量非常高，若吃到了味道非常苦的红西柚，有可能还没有完全成熟。不过不是所有苦红西柚都是因为没有成熟，还有一些种类的红西柚味道本身偏苦。
2、西柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素，是含糖分较少的水果。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强肌体的解毒功能。减肥人士的餐单都少不了它。
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